歷史文化名酒“狀元紅”原產于河南上蔡。上蔡為古蔡國故地，悠久的歷史，燦爛的民族文化，促進了當地釀酒業的發展。在上蔡出土的大量文物中，就有樽、觚、爵等造型精制的酒器。據歷史記載：“狀元紅”酒明代開始釀造，已有三百多年歷史。清康熙年間上蔡人“探花”程元章飲過此酒后題詩贊曰：“對酒香憐浸琥珀，不畫風情不盡詩?！辈⒋司曝暦罨噬?。當時的文人墨客，飲酒賦詩，多以狀元紅酒助興。于是百姓效仿，當地人高考中榜、添丁生子、男婚女嫁等諸多喜事，均用狀元紅酒來喜慶，以圖吉利。
       經考證，古蔡都城西有一橫亙數十里的崗嶺，似臥龍仆伏，古人稱其為臥龍崗，崗下有一深潭為黑龍潭。古時候有一家“福源久”酒店，取用龍潭泉水，釀造出純糧曲酒,浸入十幾種名貴藥材，配以紅曲、冰糖制成“龍泉紅”酒。后因其色澤自然紅潤，猶如狀元身上的紅袍，故被譽為“狀元紅”酒。該酒紅潤晶瑩、醇香綿長、風味獨特，具有開胃健脾、舒筋活血、延年益壽之功效，被譽為酒中狀元。
       現在英國唐人街的商店里，仍存放著國酒“茅臺”和“狀元紅”。在一九七七年廣交會上，狀元紅酒首次展出,便顯示了巨大的社會效應和市場前景。臺灣、香港、澳門、泰國、菲律賓、新加坡和馬來西亞等國家和地區的外商競相訂購。該產品出口到東南亞市場后，久居海外的華僑對祖國的歷史文化名酒表現出了濃厚的興趣。香港大公報曾以“嘗名酒、游古都、人生復何求”的通版廣告,做以宣傳。馬來西亞《新民日報》刊出了“狀元紅一開,滿堂皆喝彩”佳句予以頌揚。當時國內各大報刊、廣播電臺都對此進行了報道和評論?，F代著名詩人陳蘆荻先生在品嘗狀元紅酒后,詩性大發,揮筆抒情:“臥龍崗上龍潭水，釀出紅樽話狀元。透液芬芳千百載，好教李白醉千篇?！卑耸甏袊囆g研究院在上蔡拍攝了電視連續劇《狀元紅傳奇》。將狀元紅酒這一歷史文化品牌推向了屏幕。一九八八年全國高考和二00六年全國成人高考，都以上蔡狀元紅酒二進大上海作為營銷案例試題，至今在互聯網上流傳。
       從一九七八年至今，狀元紅酒先后獲得省、部級“優質產品獎、出口創匯獎、科技成果獎、旅游食品獎、突出貢獻獎、名優產品獎、國際博覽會金獎，”原河南省委書記、現中央政治局常委李長春同志親自來我廠頒發狀元紅酒出口獎杯。原國務院副總理方毅同志親筆為我廠題詞：“河南上蔡 狀元紅酒”。
       近年來，河南狀元紅酒業為繼承和發展“狀元紅酒”這一百年老字號，歷史文化品牌，投入資金進行了技術和基礎設施的改造，上產品創品牌，重新開發了狀元紅保健酒和濃香型白酒系列產品。使產品暢銷內地、沿海、出口東南亞各地。使狀元紅酒馳名中外，再現了當年的輝煌。